当店のこだわり│寿司処「札幌甘海老」

寿司処札幌甘海老ついて

About us

海の幸を愛するお客様のために。

店主は海の幸が大好きです。中でも『甘海老』が大好物で、大好きな物をお腹いっぱい食べて、笑顔になって頂きたいという想いのもと店名に決めました。地域の方々や学生の皆さまなど、幅広い世代のお客様に親しまれるお店でありたいという願いも込めて、リーズナブルな価格設定を続けております。地域社会への貢献を大切にし、皆さまに愛されるお店づくりに努めてまいります。

こだわり

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一番大切な食材について。

市場に足を運び自分の目で見て仕入れる食材を決めます。また、直接漁港から仕入れを行う場合もあります。中間コストをカットし、新鮮なネタをリーズナブルな価格でご提供できるようにしています。
リーズナブルにこだわるあまり品質やサービスに妥協することはありません。常に新鮮な食材を厳選し、丁寧に仕込んでおります。お客様にご満足いただける味とボリュームを提供するため、心を込めた調理と盛り付けに努めております。

季節の素材を使ったお料理

旬の食材をお好みのスタイルで。

お客様の多様なニーズにお応えするため、様々なメニューをご用意しております。シンプルに握り寿司を楽しむもよし、新鮮なネタを存分に堪能する海鮮ちらしもおすすめです。また、お好み寿司で個性的な組み合わせを楽しむのも一興です。

握り寿司（一人前より）	特上、上、並をご用意しております。その日に仕入れた新鮮なネタを使用し一人前からのご提供となります。
海鮮ちらし	日々の仕入れの食材により変わりますが、お客様にご満足頂けるよう厳選したネタをたっぷり使用した当店自慢のちらし寿司です。
お刺身	旬のおすすめや、定番のメニューもございます。お好みで選んで頂いたり、おまかせメニューもございます。
お好み寿司	お好きなネタを選んで頂くスタイルです。テイクアウトの場合は、８貫以上でのご注文をお願いいたします。